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12月

[2014阅读分享] (第21期)(锅碗瓢盆交响曲---和孩子一起走进厨房)

发布者:言妈妈

大家好,我是来自厦门小而美小站的言妈妈,我家言言今年6岁。我是一个爱孩子、爱阅读、爱生活的妈妈,目前从事教育工作。空闲时我喜欢研究美食,同时喜欢带儿子一起进行厨房活动,包括刷锅洗碗、洗菜做饭等一切活动。培养孩子阅读兴趣的同时,也培养孩子下厨房的兴趣,目标是争取以后让孩子放假时全权负责厨房事宜,而他爹妈就跷脚等吃混喝……

关于吃,中国有句古话,相信大家都知道——“民以食为天”,除了这句话,作为一个吃货,我也喜欢作家弗吉尼亚·伍尔芙(Virginia Woolf)的名言:“人如果吃不好,就不能好好思考、好好爱、好好休息”。一个不爱吃的人,估计对生活的热爱也不会很大。有幸的我,爱吃,爱生活,爱阅读、爱孩子。同时,也这样影响着言言。

     一、和孩子一起走进厨房的经历

热爱美食的我,在有了言言之后,仍然不改初衷。可是,矛盾来了,怎样在享受美食的时候带好孩子呢?一岁之前的孩子睡觉时间比较多,我还可以抽空折腾一下,一岁以后这种好事就难得了。我在厨房做饭,言言小朋友咿咿呀呀地过来捣乱,好奇宝宝看到厨房里的什么东西都新鲜,都想摸摸、捏捏、抓抓,有时候还用嘴巴去尝,影响我不说,更重要的是有安全隐患。不过呢,对付此等小屁孩儿,妈妈还是有办法的。我把言言洗澡的大浴盆放厨房里,然后把一些塑料的、不锈钢的安全餐具、厨具消毒后扔里面,让他自己去折腾。呵呵,挺好,我站着做饭,他坐着做饭。当然,这些家伙什儿不能一股脑儿全部扔给他,一般是看他玩先前的东西不耐烦后再给他补充。慢慢的,孩子大了,往嘴巴里塞东西的情况少些了,我就给他各种豆子、各种米,让他继续折腾;择菜的时候,给孩子扔几棵洗干净的菜,由得他摆弄;夏天的时候,再给他的厨具来点水,他在里面也玩得很高兴

随着孩子年龄的增长,基本上两岁左右,言言就不再满足于浴盆里这个小天地了,于是我就请他跟我一起进行厨房活动。比如,择菜的时候,让言言搬张小凳子,和我一起择菜;洗菜的时候,由他帮忙洗菜,虽然更多的时候是在搅水;切菜的时候,让他帮忙放菜到菜板上;炒菜的时候,请他帮我递盐拿酱油;盛菜的时候,让他帮忙拿盘子,然后把菜端到桌子上去摆好;接下来,还有负责饭前摆碗筷,饭后收餐具去厨房……有的人会讲,这么小的孩子可以吗,盘子有菜汤,不会撒出来吗?刚开始,孩子小的时候,我是和他一起端的。慢慢地大了,我就放手了,当然也要选择他能负担的重量。如果大家真的放手让孩子去试试,估计每个人都会被感动的,因为这么个小不点,捧着盘子的样子是那么地小心翼翼,是那么地认真负责……

言言两岁左右,我发面做馒头包子的时候,都是专门弄一团面团给他玩,等他大点,我就请他站小板凳上,和我一起做馒头包子,当然他要弄什么花样,由他去。泡奶粉的时候,言言也喜欢自己泡,刚开始我是抓着他的手一起舀奶粉,倒开水,再后来就放手让他去做,孩子真得是不能小看,刚开始可能会洒一些奶粉,慢慢地就一点都不会洒出来了。后来,大概孩子三岁多的时候,我开始玩烘焙,会用到很多工具、模具和材料,我把这些东西一一指给言言看,两三次之后,他就能在我需要的时候准确地找出来,配合我的行动。

现在孩子大了,厨房里很多事情他都能做,跟着我一起包饺子、馄饨、汤圆以及烤饼干啥的,和我一起淘米煮饭,有时帮忙洗洗菜、洗洗碗,换换厨房垃圾袋,偶尔用削皮刀削萝卜、水果,在妈妈的看顾下切好切的菜、做做简单的菜……


另外,我们还把厨房活动延伸到菜市场。在那里,言言认真地学习如何选菜、挑水果,自如地和商贩聊天,熟悉的摊主们都很喜欢这个开朗自信的孩子。

我两个朋友,他们的孩子现在也就9

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